Croque Monsieur แบบง่ายๆ

posted on 04 Mar 2012 21:43 by kidblog in Food directory Food, Knowledge
 
เปิดตัวอาหารสำหรับเด็กๆเมนูแรกที่ kidblog ค่ะ เมนูนี้มีชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสด้วยนะคะเรียกว่า Croque Monsieur แม่ปันปรายรับรองได้เลยค่ะว่า เมนูนี้เด็กๆชอบกันนัก และผู้ใหญ่เองก็ชอบด้วยไม่แพ้กัน..
 
สูตรต้นฉบับนั้นจะใช้เครื่องปรุงที่หายากเกินไปสำหรับเรานะคะ แม่ปันปรายเลยปรับปรุง ยกเครื่องใหม่บางส่วน และใช้วิธีทอดแทนการอบ (แต่ก็มีบางสูตรที่ใ่ช้วิธีทอดเช่นกัน)
 
เรามาเตรียมเครื่องปรุงกันดีกว่า
  • ขนมปังปอนด์ 
  • แฮมจำนวนตามชอบ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เนยจืด (ถ้าใครใช้เนยเค็ม ก็ไม่ต้องใส่เกลือค่ะ)
  • มอซซาเรลล่าชีส
  • เกลือ นิดหน่อย
  • พริกไทยป่นนิดหน่อย
  • พาสเลย์นิดหน่อย
  • มัสตาด (ไม่ใส่ก็ได้จ้ะ สูตรเต็มใช้ดิจองมัสตาด แม่ปันปรายไม่ได้ซื้อไว้)
  • แป้งอเนกประสงค์ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด (แม่ปันปรายใ่ช้ นมสดยูเอชทีของลูกชาย 1 กล่อง)

เริ่มทำครีมที่ใช้ทาด้านในกันก่อนค่ะ

  • ละลายเนยจืดลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน เมื่อละลายแล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน จนกระทั่งแป้งสุก (สังเกตได้จากการที่แป้งข้นขึ้น) แล้วใส่นมสดตามลงไป (ใส่เกือบหมดกล่องเลยได้ค่ะ แต่เหลือไว้นิดหน่อยเพื่อผสมกับไข่เอาไว้ทอด)

  • คนไปเรื่อยๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมัสตาดประมาณ 1 ช้อนชา (ใครใช้เนยเค็ม ให้ลองชิมดูนะคะ ถ้าเค็มพอดีแล้วก็ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่มจ้ะ)
  • คนต่อไปอีกเรื่อยๆ จนเข้ากันดี แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
  • ตีไข่ไก่ 1 ฟอง กับนมสดประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่พาสเลย์สับละเอียดลงไป แล้วพักไว้

ต่อไป..

  • ทาเนยที่ขนมปังทั้งสองแผ่น แล้วทาครีมที่เราปรุงไว้ลงไป
  • วางมอซซาเรลล่าชีส ให้ทั่วแผ่น แล้ววางแฮมลงไป
  • ประกบด้วยขนมปังแผ่นที่เหลือ

  • เมื่อวางประกบกันเรียบร้อยแล้ว ให้ทาเนยบนขนมปัง
  • นำไปชุปไข่ จากนั้นนำไปทอดบนกระทะที่ใส่เนยเตรียมไว้ ใช้ไฟอ่อนค่ะ
  • (แม่ปันปราย ลองเอาชีสวางไว้ก่อนนำไปทอด ก็ทอดยากเหมือนกันติดกระทะนิดหน่อย แต่ใช้กระทะเทพล่อน ก็กลับด้านขนมปังได้ ถ้าใครชุบแต่ไข่ทอด แม่ปันปรายว่า จะทำให้ทอดได้ง่ายกว่าค่ะ)

  • ทอดจนเหลืองสวยทั้งสองด้าน ก็เป็นอันเสร็จ
  • ทานร้อนๆ อร่อยดี ชีสด้านในก็ยืดๆ ดีด้วย (ชอบๆ) Embarassed

ลองทำดูนะคะ เมนูเด็กๆแบบนี้ ทานกันได้ทั้งครอบครัวค่ะ

ขอให้อร่อยทุกท่านนะคะ

~แม่ปันปราย~

Comment

Comment:

Tweet

confused smile cry

#45 By fahsaiza on 2015-01-31 14:37

ผมเห็นว่า เพจของคุณมีสูตรอาหารที่อร่อยๆ หลายสูตร ผมขอแนะนำให้คุณเข้าร่วมกับเว็บไซต์ที่รวบรวมและแบ่งปันสูตรอาหาร ที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก อย่าง มายเทสประเทศไทย เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นในเพจของคุณและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com กับผู้ใช่ทั่วไป เพียงคลิกที่นี้ และวาง www ของคุณและอีเมลเท่านั้น
http://www.mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog
ผมหวังว่า จะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
ขอบคุณมากครับ
ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com

#44 By sakk (80.28.210.212|80.28.210.212) on 2014-07-17 22:01

โอ้โห!!!น่ากินมากๆๆๆอะHot! Hot! Hot! Hot!

#43 By Punoii ♥ on 2013-09-25 15:30

เห็นแล้ว หิว หิว หิว

#42 By 3hra (103.7.57.18|182.53.176.106) on 2013-01-18 10:50

น่าทานค่ะ ดูแล้วอิ่มทนซะด้วย กินเป็นอาหารหลักก็น่าจะไหวน่ะค่ะเนี่ย

#41 By classi (103.7.57.18|182.53.190.244) on 2013-01-15 16:56

ว้าววว ตรงนี้เลย น่าทานม๊าก มาก ค่ะ

#40 By book (103.7.57.18|182.53.171.53) on 2013-01-14 12:13

ยิ่งดูยิ่งหิว
ภาพสวยจนอยากทานเลนค่ะ
อดใจไม่ไหวแล้วค่ะ
น้ำลายไหล

#39 By organicfood (103.7.57.18|182.53.180.163) on 2013-01-01 17:15

VKTcQo <a href="http://oqkafxrvxcsa.com/">oqkafxrvxcsa</a>, iupxxtyvnrtb, [link=http://yxofcixbqshh.com/]yxofcixbqshh[/link], http://vdwsxczqdmkq.com/

#38 By AHQulWsgXvLVtHqT (103.7.57.18|95.58.252.18) on 2012-11-16 13:40

nGtz0V <a href="http://nzfodiskywpt.com/">nzfodiskywpt</a>, azeneqyfrdnb, [link=http://bcktrvycyrdn.com/]bcktrvycyrdn[/link], http://wakorcgrjcok.com/

#37 By DVPVQxidKjvAn (103.7.57.18|110.164.126.98) on 2012-09-04 17:34

XUXFqL <a href="http://vpmqvynqoicz.com/">vpmqvynqoicz</a>, fukfayuaheha, [link=http://kxcxtmiokygn.com/]kxcxtmiokygn[/link], http://cifjffyrnxys.com/

#36 By OdumDXCEawWUhJfRv (103.7.57.18|201.86.129.85) on 2012-07-27 04:19

ขอบคุณมากค่ะ น่ากินมากเลย

#35 By แม่น้องพิม (103.7.57.18|118.173.84.7) on 2012-07-10 19:29

5dMvpU <a href="http://eeuecruwopqo.com/">eeuecruwopqo</a>, toobobvllzkp, [link=http://lbgudnpelssg.com/]lbgudnpelssg[/link], http://uaamuunfwfrd.com/

#34 By gxkcVYwvlp (103.7.57.18|88.254.75.149) on 2012-06-11 00:28

33ozvu <a href="http://aneiqvaufxlk.com/">aneiqvaufxlk</a>, [url=http://hojaachpvwao.com/]hojaachpvwao[/url], [link=http://nvtiybfhwcms.com/]nvtiybfhwcms[/link], http://qhhovtnzavgs.com/

#33 By jAUHdUtFrlnYqcndBf (91.201.64.4) on 2012-04-25 04:17

หนูยังไม่ได้บอกพี่ปูเลย
หนูเพิ่งซื้อกระทะเทฟล่อนมาค่ะ
หนูเพิ่งทราบว่า การทอดมันง่ายขึ้นเพียงใด
>//<

Hot!

ดีใจที่ได้รู้จักอีกบล็อกของพี่ค่ะ

#32 By Mrs. Holmes on 2012-03-10 12:37

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

อ้า อยากทาน ๆ

#31 By Lonely Princess on 2012-03-07 00:47

น่าทานมากค่ะ-w-

#30 By ซุปไก่ on 2012-03-06 22:41

น่ากินจัง

#29 By Som.Tun-wa on 2012-03-06 13:13

Hot!

#28 By on 2012-03-06 12:29

น้ำลายหกเยย
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#27 By Just a human on 2012-03-06 10:50

น่าทานมากเลยค่ะ

#26 By VitaMINE zZ+ on 2012-03-06 06:06

น่ากินมากกก

#25 By little Kitty on 2012-03-06 00:22

Hot! Hot! น่ากินมากเลยคับ ขอบคุณคับ Hot! Hot! Hot!
แฮ่!! หิวชะมัด

#23 By LungDeng on 2012-03-05 20:37

น้ำลายจะไหลเเล้ว

#22 By `horcruxes△ on 2012-03-05 17:35

ฮืออ น่ากินนน

#21 By Kanya on 2012-03-05 17:34

น่ากินมากกกเลยค่ะ จะแอบไปทำกินบ้าง ^_^

#20 By SaYoungCouple on 2012-03-05 17:11

น่ากินมากๆๆเลยครับ

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#19 By K ToKa on 2012-03-05 16:33

Hot! Hot! Hot!



น่ากินที่สุด>.<

#18 By Zaii-iew on 2012-03-05 14:59

ทำไม่ค่อยยากแหะน่าทำค่ะ
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#17 By momigi on 2012-03-05 13:40

ท้องร้องเลยค่ะ ><"

Hot!

#16 By littlegiftz on 2012-03-05 13:07

น่ากินมาก !!! Hot! Hot!

#15 By Boymang*~ on 2012-03-05 12:34

Hot! Hot! Hot!
ขอบคุณค่ะ เดี๊ยวนี้ลองทำเลย อยากกินแล้ว
ง่ายแถมอร่อยแบบนี้ชอบcry

#14 By jin on 2012-03-05 12:27

ว้ากกกก
น่ากิน
เด็กโข่งอย่างนามิอยากกินๆๆๆ
Hot! Hot! Hot!

#13 By Nami on 2012-03-05 10:12

น่ากินจัง
กินเสร็จ ต้องออกกำลังกายเยอะๆ
สอง ฮ่าๆๆ
big smile open-mounthed smile confused smile Hot! Hot! Hot!

#12 By Nirankas on 2012-03-05 07:06

ฉันเห็นเนยฉันจึงเข้ามา *บิดๆ*
น่ากินโคตรรรรรรรร
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#11 By `#sho on 2012-03-05 06:25

ชักแอบคิดว่าไม่น่าคลิกเข้ามาดูเลยค่ะ ฮืออ
น่ากินมากกกกก //น้ำลายสออออ
ย-อยากจะลุกไปหาอะไรกินซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ แงง

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#10 By Estrella on 2012-03-05 03:50

กรี๊ดดดดดดดดดด เข้ามาตอนดึกทุกทีเร๊ยยย~
ทำให้หิวตล๊อดดดดดดดดดดดดด
Hot! Hot!

#9 By fablefa ~* on 2012-03-05 01:24

Hot! Hot! Hot! Hot! เจ๋งงงงง

#8 By saji on 2012-03-05 00:31

Hot! Hot! Hot!

น่ากินมากกก

#7 By GooTarn on 2012-03-05 00:01

อ๊ากน่ากินมากๆเลยค่ะ ต้องไปลองทำเองแล้ว แต่ไม่รู้ว่าจะออกมาน่าอร่อยเหมือนคุณจขบ.ทำไหม 55
Hot! Hot!

#6 By Queen K on 2012-03-04 23:40

หิวเลยค่ะ Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
โฮวววววววววววววววววววว
ชีสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสส
...ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกHot! Hot! Hot!

#4 By 2521luck on 2012-03-04 23:12

อูอา ชีสเยิ้ม แฮม เนย แค่คิดก็อร่อยแล้วค่าcry

#3 By projectZORO on 2012-03-04 22:30

big smile open-mounthed smile confused smile

#2 By kukwan (223.206.196.45) on 2012-03-04 22:24

น่ากินมว๊ากกกกกก น้ำลายไหลลล



Hot! Hot! Hot! Hot!

#1 By ๏Chill Out๚ะ๛ on 2012-03-04 22:22